Svjetska zdravstvena organizacija podigla je ljestvicu sigurne doze alkohola. Sada, prema nedavno objavljenim preporukama WHO-a, zdrav čovjek može popiti do 10 litara čistog alkohola godišnje bez štete po svoje zdravlje. Ženama je dozvoljeno trećinu manje. Ova velikodušnost WHO-a jednaka je otprilike jednoj boci votke tjedno. Ali naši narkolozi su konzervativniji; i dalje se pridržavaju uobičajenih granica: najviše 8 litara “čistog” alkohola godišnje i 3-4 dana potpune trijeznosti tjedno. Istodobno, sve više liječnika inzistira na promjeni tradicionalnih načela pružanja pomoći osobama s problemima s alkoholom koja su uspostavljena još iz sovjetskih vremena.
“Više od 8 litara čistog alkohola po osobi godišnje izumiranje je nacije”, kaže voditelj odjela za psihoterapiju Nacionalnog znanstvenog centra za narkologiju, prof. — Trenutno trošimo 15,1 litru. Mi smo u negativnom vrhu. Povećana konzumacija alkohola ne nastaje niotkuda - to je pokušaj oslobađanja od stresa, donekle bijega od stvarnosti i rješavanja nekih psihičkih problema. To djelomično djeluje: nakon pijenja povučena osoba postaje oslobođena, popravlja joj se raspoloženje, a problemi se potiskuju u drugi plan. Ali ipak, ovo je psihološka zamka i pseudorješenje problema. Čovjek za to plaća previsoku cijenu. Plaća s patologijom jetre, srca, mozga. Štoviše, kad se pojave pravi simptomi bolesti, osoba je u pravilu već duboko ovisna o alkoholu.”
Stručni savjet: koliko možete piti uz minimalan rizik za zdravlje?
Sigurnom količinom alkohola smatra se 14-28 pića tjedno za muškarce i 7-14 pića tjedno za žene. Štoviše, ova je norma uvjetna: za neke ljude, na primjer, s nepovoljnim naslijeđem, rizik od pogoršanja zdravlja javlja se kada piju vrlo male količine alkohola.
Kako pravilno piti?
Često kažu: u inozemstvu se jede uz piće, a ovdje se pije uz zalogaj. Glavno načelo bi trebalo biti – što manje, to bolje. I, naravno, piće mora biti visoke kvalitete. Bolje je dati prednost suhim - ne pojačanim ili desertnim - vinima. Vodka, konjak i druga jaka pića, ako uđu u želudac, mogu uzrokovati stanje blisko opeklini sluznice, pa je bolje razrijediti pića visoke otpornosti. Ako razrijeđeno piće (može biti vino) razvučemo na cijelu večer, tada će ukupna doza čistog alkohola biti mala, a šteta po zdravlje minimalna. Budući da oksidacija alkohola u tijelu zahtijeva povećanu potrošnju vitamina, preporučljivo je uzimati multivitamine, a na stolu mora biti zelja, povrća i voća.
Koliko je suho crno vino zdravo?
Zaista uvjerljivi dokazi o dobrobiti umjerene konzumacije alkohola, uključujući i suha vina, još nisu dobiveni. No mnogi stručnjaci smatraju da je doza čistog alkohola, a ne vrsta pića, od primarne važnosti u sposobnosti oslobađanja od stresa. Stoga je bolje piti manje, ali bolje.
Koja se doza alkohola smatra sigurnom?
Prema preporukama iste WHO, muškarci ne bi trebali konzumirati više od 40 g čistog alkohola dnevno (oko 2 boce piva, 100 ml votke ili 3 čaše suhog vina). A za žene - 30 g čistog alkohola (1,5 boca piva ili 80 g votke, 2 čaše suhog vina). I to pod uvjetom da osoba ne uzme ni kap alkohola 2 dana u tjednu.
Kada počinje ovisnost?
Malo ljudi se usuđuje priznati ovisnost o alkoholu. Većina ljudi sebe smatra malopijanicima, ali netko može popiti bocu piva dnevno, ali svaki dan, dok drugi pije rijetko, ali pije puno. Tko od njih ima problema s alkoholom? Stručnjaci WHO-a razlikuju četiri oblika konzumacije alkohola.
- Siguran oblik. To je kada osoba ne pije više od 210 ml (za muškarce) ili 135 ml (za žene) čistog alkohola tjedno. Istodobno, količina alkohola dnevno ne smije prelaziti sigurne doze: 40 ml (za muškarce) i 30 ml etilnog alkohola (za žene).
- Opasan oblik. To je kada osoba prekorači sigurne doze i ne pridržava se režima trijeznosti.
- Liječnici upozoravaju da s takvim odnosom prema alkoholnim pićima čovjek riskira da u budućnosti postane ovisan o alkoholu i kao “bonus” dobije neku od bolesti povezanih s prekomjernom konzumacijom jakih pića (ciroza jetre, čir na želucu, anemija, zatajenje srca itd.).
- Konzumacija sa štetnim posljedicama. To je kada osoba puno pije (kontinuirana konzumacija alkohola dulje od 2 dana) i osjeća neodoljivu želju za mamurlukom.
- Ali najkarakterističniji simptom ovog oblika je gubitak kontrole nad količinom pića. Odnosno, osoba gubi osjećaj za mjeru i stoga se sve češće opija.
- Treći oblik pijenja alkoholnih pića još se ne smatra ovisnošću, ali se njime mozak i unutarnji organi konzumenta znatno troše.
- Alkoholizam. Ovaj oblik konzumacije alkohola karakterizira uporna nevoljkost osobe da se odrekne alkohola, čak i u ime lošeg zdravlja.
U ovoj fazi mijenja se i oblik opijanja, npr. prije se osoba napila, razveselila i zaspala, a sada ima agresivan oblik ponašanja. Istovremeno, doza alkohola koja se pije u jednom danu povećava se nekoliko puta.
Koliko alkohola čovjek može popiti dnevno?
Ljudiimaju različite stavove prema alkoholu. Neki ljudi ne mogu proživjeti dan a da ne popiju barem jednu čašu votke. Neki ljudi piju nekoliko puta mjesečno i to samo u posebnim prilikama. Ima i osoba koje na alkoholna pića reagiraju potpuno ravnodušno. Postoji li sigurna doza alkohola? Neki liječnici uvjeravaju svoje pacijente da ne smiju piti više od jedne doze alkohola tijekom tjedna, dok su drugi uvjereni da količina alkohola koja prelazi 60 ml votke i 150 ml vina mjesečno već ukazuje na pijanstvo. Znanstvenici su čak došli do puno različitih formula za određivanje sigurne doze alkohola za ljudsko tijelo. Ali većina narkologa se slaže da svaka osoba ima svoju čisto osobnu normu za piće, koja izravno ovisi o njegovim individualnim karakteristikama. Posljednja pretpostavka može se nazvati najvjerodostojnijom, jer se neki ljudi mogu napiti od čaše vina, dok na druge ne utječe boca votke. Za slabiji spol najopasnije je piti alkohol. Žena vrlo brzo postane uključena u piće, a čak i male doze alkoholnih pića stvaraju ovisnost o njoj. Ako redovito pije, žena riskira da postane alkoholičarka u roku od 2 godine. Muškarci su tolerantniji na alkoholna pića i ne opijaju se tako brzo – nakon 10 godina.
Liječnici su proveli brojna istraživanja, na temelju kojih su došli do zaključka: kako ne bi zaspali, muškarci prosječne građe mogu dnevno popiti do 250 ml vina, 500 ml piva i ne više od 50 ml votke (ili drugog pića jačine do 40 stupnjeva). Za žene je dopušteni udio alkohola dnevno manji: vino - ne više od 150 ml, pivo - do 330 ml i votka - 30 ml. Treba razumjeti da govorimo samo o jednom od navedenih alkoholnih pića, a ne o svim njima odjednom. Znanstvenici vjeruju da ti dijelovi ne mogu negativno utjecati na ljudsko zdravlje. Ako pijete alkohol iznad sigurne granice, žestoka pića će vas postupno i postojano pretvoriti u pravog alkoholičara. Pri izračunavanju sigurne razine alkohola za osobu ne uzima se u obzir samo spol. Klimatski uvjeti također igraju važnu ulogu u procesu upadanja u alkoholizam. Primijećeno je da u hladnim krajevima ljudi postaju pijani puno brže nego u područjima s ugodnim temperaturnim režimom. Još jedan čimbenik koji se mora uzeti u obzir pri određivanju dopuštene doze alkohola je dob osobe koja pije. Što je tijelo mlađe, to se brže opija, što znači da je osjetljivije na negativne učinke etilnog alkohola. Mladić koji pije niskoalkoholno pivo će se brže napiti od sredovječnog muškarca koji pije žestoka pića.
Treba imati na umu da je alkohol, čak iu najmanjim količinama, kontraindiciran za trudnice i dojilje, djecu, tinejdžere, vozače i osobe koje uzimaju bilo kakve lijekove. Prema WHO-u, ispijanje oko 8 litara alkoholnih pića tijekom godine uzrokuje nepopravljivu štetu zdravlju. Istovremeno, domaći narkolozi napominju da prosječan građanin godišnje može popiti od 15 do 18 litara alkohola, a to je već prijeteći znak pijanstva. Zašto ljudi u nekim zemljama piju više od zakonske granice? Za većinu naših sunarodnjaka pojmovi "piće" i "odmor" su sinonimi. Niti jedna proslava ne prođe bez stolova koji se ulegnu od težine boca votke, konjaka i vina. Pozvati goste u svoj dom i ne staviti pred njih bocu alkohola smatra se znakom nepristojnosti. Ako u normalnim okolnostima osoba može kontrolirati količinu koju pije, onda tijekom gozbe svjesno sebi dopušta više opuštanja i zabave.
Nije uzalud da nakon blagdana ljudi doživljavaju razne kronične bolesti. Da bi se pridržavala norme, osoba mora jasno odrediti koliko može piti i ne prekoračiti svoju granicu za taj dan. Samo tako se razvija kultura pijenja. Ali ne doprinose samo praznici razvoju alkoholizma. Nakon što su se razboljeli od virusne infekcije, neki ljudi više vole da se liječe ne lijekovima, već jakim pićima. Alkohol doista pomaže u uništavanju patogenih mikroba, ali zajedno s njima polako i sigurno uništava cijeli organizam. A oni ljudi koji tijekom liječenja kombiniraju pijenje žestokih pića s lijekovima čine sebi medvjeđu uslugu: čak i najmanje porcije votke, konjaka ili drugih pića koje se uzimaju s tabletama ili mješavinama zadaju snažan udarac jetri, gušterači i kardiovaskularnom sustavu. Osim toga, prekomjerne porcije alkohola doprinose razvoju ovisnosti o alkoholu. U prisutnosti ozbiljnih bolesti, trovanje alkoholom događa se mnogo brže. Na opasno stanje ukazuje vrlo niska tjelesna temperatura (3-4 stupnja ispod normalne) i teško disanje. Obično u roku od 12-36 sati nakon što velika količina alkohola uđe u tijelo, srce osobe prestane i nastupi smrt.
Koliko možete popiti u drugim zemljama? U stranim zemljama sigurna doza alkohola za muškarce smatra se 30 ml čistog etilnog alkohola dnevno (ta se količina nalazi u približno 300 ml vina, 600 ml piva ili 40 ml votke). Za strankinje je dopuštena granica alkohola točno 2 puta manja nego za predstavnike jačeg spola. Liječnici su uvjereni da ako pijete alkoholna pića u navedenim dozama, tada će pomoći u prevenciji bolesti kardiovaskularnog sustava. U maglovitom albusu dopuštena doza alkohola je 32 ml čistog etanola za muškarce i 24 ml za žene. U drugoj zemlji odrasli čovjek, bez straha da će naštetiti svom zdravlju i napiti se do smrti, mirne savjesti može si priuštiti da pije alkoholna pića koja ne sadrže više od 20 ml alkohola. Za žene se ova norma smanjuje na 10 ml dnevno. U zemljama s tamnoputim stanovništvom dopušteni udio alkohola je 24 ml čistog etanola dnevno za mušku populaciju.
Postoji mišljenje da je dnevna doza alkohola koju preporučuju liječnici ne samo sigurna, već i vrlo korisna, a oni koji umjereno piju žive duže od apstinenata. Ali pristaše hipoteze upozoravaju da samo suho crno vino može donijeti dobrobiti; jača pića neće pružiti nikakvu korist tijelu. Dopuštajući sebi piće, uvijek znaju svoju granicu i znaju kako stati na vrijeme. Ovi sretni ljudi ne boje se alkoholizma. Pa za one koji se ne znaju kontrolirati, jedini način da izbjegnu ovisnost o alkoholnim pićima je da ne slušaju priče o sigurnim dozama alkohola i da uopće ne piju.
Ministarstvo zdravlja upozorava: koliko alkohola smijete piti?
Stručnjaci Ministarstva zdravstva izračunali su standarde konzumiranja alkohola za muškarce i žene, koji se mogu koristiti u označavanju ovih proizvoda. Državni istraživački centar za preventivnu medicinu Ministarstva zdravlja izračunao je sigurne standarde za konzumaciju alkohola, piše u novinskom članku. Standardi definiraju količinu pića koja odgovara niskoj, srednjoj i visokoj štetnosti za zdravlje. Prema izračunima Državnog znanstveno-istraživačkog centra za medicinsku prevenciju, ako muškarac tri dana u tjednu popije 1,5 litara piva jačine 4,5 stupnjeva, tada će rizik biti nizak. Ista doza tijekom pet dana povećava rizik na srednji, a dnevna konzumacija ove količine pjenastog napitka odgovara visokom riziku. Muškarci mogu popiti čašu votke od 50 ml s malim zdravstvenim rizicima dva puta dnevno; uz održavanje sigurnosnih standarda, bolje je da žene popiju jedan. Ako se ova norma prekorači, rizik će postati srednji. Prema preporukama Državnog znanstveno-istraživačkog centra za trudnoću i trudnoću, žena može popiti dvije čaše (svaka 100 ml) suhog vina jačine 13 stupnjeva dnevno. Ili čašu šampanjca od 150 ml. Ove doze znače nizak rizik, čak i ako se konzumiraju tijekom cijelog tjedna.
Nemoguće je identificirati prihvatljive i neprihvatljive razine konzumacije alkohola, citira list ravnatelja Instituta za narkološko zdravlje nacije. "Takve preporuke ili izračuni zdravstvenih rizika mogu se napraviti za svaku pojedinu osobu, uzimajući u obzir njegovu tjelesnu težinu, stanje tjelesnih sustava, enzimskog aparata koji razgrađuje alkohol; ove točke se raspravljaju u dokumentima WHO-a", napominje stručnjak. Voditelj Centra za razvoj nacionalne alkoholne politike rekao je da je ljudima prilično teško kontrolirati pijenje na određenim razinama i prestati u pravo vrijeme na temelju preporuka. Ne odvraćaju ih posljedice. "Ako se osoba osjeća dobro, zašto bi odjednom prestala, pa vrijedi reći da je već rizik početi piti alkohol", rekao je stručnjak.